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Weingut Boekenhoutskloof - Big6 Guesthouse

Das Weingut Boekenhoutskloof liegt in Franschhoek und ist eins der ältesten Weingüter mit hugenottischen Wurzeln. Nicht nur das Weingut und die Landschaft wirken französisch. Auch die Weine erinnern an Frankreich, weil der Winzer Marc Kent einmal pro Jahr Frankreich besucht, um sich neu inspirieren zu lassen. Auf 20 ha Rebfläche werden zu 25% Weißwein (Sauvignon Blanc, Semillon) und zu 75% Rotweine (Syrah, Semillon, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc) angebaut. Die Temperatur ist im Jahresdurchschnitt durch den Seewind aus Südosten etwas kühler. Die Art der Böden auf dem Gut sind unterschiedlich: von tiefen Schwemmböden am Ufer des Flusses bis zu harten Lehmböden und verwittertem Granit.

Boekenhoutskloof liegt etwas abgeschieden, macht kaum Werbung und die Weine nehmen nicht an großen Weinshows teil. Aber durch Mundpropaganda sind die exzellenten Weine meist schon im Jahr des Erscheinens ausverkauft, allen voran der Syrah. Zur Zeit wird ein neuer Faßkeller und ein Weinprobenraum gebaut. Trotzdem finden Weinproben nur nach Voranmeldung statt und einen direkten Verkauf ab Weingut gibt es nicht.

Cabernet Sauvignon
Bewertung:
Einer der langlebigsten Weine Südafrikas, der jedes Jahr exquisite Qualitäten liefert. Meist mit etwa 5% Cabernet Franc und 27 Monate in neuer französischer Eiche ausgebaut. 2000 Großer Wein von großem Jahrgang, der fast den erstklassigen 1998er übertrifft. Tiefdunkel und briliant in der Farbe. Ausstrahlendes, reiches und stets in perfekter Harmonie gehaltenes Bouquet mit allerfeinsten Fruchnuancen von dunklen Beeren, Kaffee und edlem Holz. Gaumen zeigt sich die wahre Größe des Weines mit einer unglaublichen Tiefe und perfekter Balance. Von einer Dichte und Expressivität, die den gesamten Gaumen ausfüllt. Die allerfeinsten Tannine sind stets präsent, aber nie aufdringlich sondern samtig im Hintergrund gehalten. Grandiose Präsenz auch im extra langen, warmen Finale. Noch Minuten später am Gaumen. Wer es schafft, den Wein bis mindestens 2006 liegen zu lassen wird belohnt. Lagerfähig bis mindestens 2012. SA-Weine.de: 93 Punkte, Platter 5* und Grape 5*. Der Jahrgang 1999 zeigt sich expressiver und offener, aber nicht ganz von der Qualität des Nachfolgers. Der aromatische Duft und die vornehme Textur erinnern an einen St. Julien. Reich, reif und gut integrierte Tannine. 1998 gilt als einer der besten Jahrgänge bisher. Ein Star, der eher sein Terroir zeigt mit Aromen von Zigarrenkiste. Sauber, geschmeidig und komplett.
Preis: ca. € 35.00


Syrah
Bewertung:
Traditionell mit natürlichen Hefen vergoren und in französischem Holz ausgebaut, erinnert der Syrah an einen Wein von der Rhône. Mindestens eben so schwer zu finden wie der Cabernet Sauvignon des Hauses. Der 2000er wurde 27 Monate in französischen Barriques ausgebaut (sonst nur 18 Monate). Dadurch schmackhafter und holzbetonter als andere Jahrgänge. Er straht brilliant und klar in einem purpur melierten Rubinrot. Feines Bouquet mit den typischen Würz- und Pfeffernoten, dazu rauchiger Speck. Am Gaumen finessenreich und herrlich proportioniert mit einer reichen Textur. Die warmen und reifen Aromen werden von den eleganten Tanninen fein umwoben. Nur langsam abfallender, delikater Abgang. Ein junger Wein mit großer Zukunft. Zu trinken ab 2005, noch besser erst ab 2008 und bis mindestens 2012. SA-Weine.de: 91-92 Punkte, Platter 4,5, Grape 5*. Der Jahrgang 1999 qualitativ fast auf einer Höhe mit dem 2000er, aber mit eher animalischen Noten wie rauchigem Speck, nassem Fell und Pilzen. Muskulös und gehaltreich mit feinen Würznoten. Etwas früher trinkbar. Seit 1998 stammen die Trauben von einer Einzellage aus Wellington. Nach innen gekehrt mit geröstetem Fleisch und mittlerer Statur.
Preis: ca. € 38.00
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