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Boplaas Weinestate - Big6 Guesthouse

Das Boplaas Estate liegt in Calitzdorp, an den Füßen der Swartberg Mountains, 80km von der Küste entfernt zwischen zwei von Flüssen durchzogenen Gebirgsschluchten. Die Temperaturen liegen das Jahr über zwischen 12°C und 38°C, besonders die Sommer sind heiß. Trotzdem erzeugen See und Berge ein kühleres Klima, als es hier üblich wäre. Durchschnittlich fallen 175mm Niederschlag pro Jahr, daher wird künstlich bewässert. Die Böden sind Schwemmböden und kieshaltige Lehmerde.

Das Estate ist der südafrikanische Spezialist für gespritete Weine (fortified wines) im Vintage- oder Portweinstil, wobei die Portweine schon viele Auszeichnungen gewonnen haben. Seit 150 Jahren wird hier Weinbau betrieben, seit 1860 wird Brandy nach London exportiert. Seit 1998 entstehen jedoch auch Rotweine, die lange nicht so üppig und alkoholreich ausfallen, wie man angesichts der heißen Temperaturen befürchten könnte.

Der Portwein des Boplaas Estate wurde schon zweimal zum besten Portwein Südafrikas gewählt, und der Besitzer Carel Nel führt einen regen Austausch von fachlichem Know How mit einem Familienunternehmen aus Portugal.

Pinotage Reserve
Bewertung:
10 Monate in französischen Eichenfässern. Tiefes Maulbeerrot. Aromen von Erdbeeren, rauchiger Vanille und erdigen Tönen. Gut ausbalanciert mit intensiven Tanninen. Beste Jahrgänge: 97, 99.

Cabernet Sauvignon Reserve
Bewertung:
10 Monate in französischen Barriques. Die reife Pflaume und der Hauch von Mokka endet in einem ausgewogenen Abgang. Weiche und feine Tannine. Beste Jahrgänge: 99
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