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Vergelegen Weingut - Big6 Guesthouse

Vergelegen ist eine 3000ha große Farm mit Obstplantagen, Molkerei und 105 ha Rebgärten in der Nähe von Somerset West im Weinbaugebiet Stellenbosch am Helderberg. Angebaut werden Chardonnay, Sauvignon Blanc, Semillon, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot und Pinot Noir.

Imposant ist die 1992 fertiggestellte, achteckige Kellerei, die auf einem Hügel liegt und von dem bekannten Architekten Patrick Dillon entworfen wurde. Es gibt vier Produktionsebenen, von denen drei unter der Erde liegen. Die oberste ist für die Traubenannahme und schöner Punkt für Ausblicke über die False Bay. Es folgen die Plattformen zur Rotweinvergärung, Pressen, Tanks und Abfüllanlagen und in der letzten und kühlsten Ebene lagern die Holzfässer. Das natürliche Gefälle erleichtert die Arbeit und schont den Wein.

Das Gut hat eine lange Geschichte, denn schon 1700 bekam der damalige Gouverneur Willem Adriaan van der Stel dieses Land zugesprochen und pflanzte Weinstöcke an. Im Laufe der wechselvollen Geschichte ging es 1917 in den Besitz von Sir Lionel und Lady Florence Phillips über, die das bezaubernde Anwesen restaurieren ließen und die alte Schönheit wieder herstellten.

1987 wurde Vergelegen von der Anglo American Farms Limited gekauft, die unter anderem den 10 Millionen Rand teuren Weinkeller errichtete. Als die Queen 1995 zum ersten Mal nach 48 Jahren wieder Südafrika besuchte, war Vergelegen das einzige Weingut, das sie besichtigte.

Vergelegen
Bewertung:
Cabernet Sauvignon, Merlot und Cabernet Franc. 22 Monate in neuen französischen Barriques ausgebaut. Am Gaumen zeigt er sich aussergewöhnlich komplex mit einer Balance aus mineralischen Tönen, intensiver dunkler Kirsche und einer herrlich eingebundenen Säure. Lagerfähig bis zu 20 Jahre. Das Flaggschiff von Vergelegen ist wahrscheinlich das beste Cuvée im Bordeaux-Stil aus Südafrika. 1998er Goldmedaille auf der International Wine Challenge 2001.
Preis: ca. € 49.00


Chardonnay
Bewertung:
12 Monate zu 100% in neuer Eiche ausgebaut. Goldgelb. In der Nase komplex mit Zitrusfrüchten und reichlich Holz. Am Gaumen auch Holz, was aber nicht unangenehm wirkt, sondern gut der Frucht angepaßt ist. Schöne Struktur und guter Abgang.

Sauvignon Blanc
Bewertung:
Schönes Stohgelb. In der Nase intensive Aromen von Feige und Stachelbeere, aber auch florale Noten. Am Gaumen fruchtig, rund und ausgewogen. Mittellanger und schöner Abgang.
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