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Rust en Vrede Estate Wine - Big6 Guesthouse

Die 30ha große Farm liegt am Fuß des Helderberg im Weinbaugebiet Stellenbosch. Die Böden und das Klima sind für Weißweine wenig geeignet und daher hat der Besitzer und ehemalige Rugby-Nationalspieler Jannie Engelbrecht, der die Farm 1978 übernahm, sich auf Rotweine spezialisiert. Der Keller von 1780 wurde restauriert, neue Barriques gekauft und 1984 wurde eine unterirdische Lagermöglichkeit für 500.000 Flaschen geschaffen, denn die erzeugten Rotweine sind klassisch, trocken, erdig, tanninbetont - und lagerbedürftig!

Angebaut werden Cabernet Sauvignon, Merlot, Shiraz und Tinta Barroca. Der bekannte "Rust-en-Vrede Estate Wine", ein jährlich wechselnder Verschnitt aus Cabernet Sauvignon, Merlot und Shiraz, entfaltet sich erst nach einigen Jahren. Die Zweitlinie "Guardian Peak", benannt nach dem Berg hinter der Farm, ist hauptsächlich ein Exportwein.

Rust en Vrede Estate Wine
Bewertung:
Cabernet Sauvignon, Shiraz und Merlot. 24 Monate im Barrique ausgebaut. Sehr dunkles Rubin. In der Nase rauchig mit Aromen von Kirschen und schwarzen Beeren. Am Gaumen leicht süßlich und von schönem Schmelz. Reifes und reichliches Tannin geben dem Wein Potential für 10 Jahre. Wuchtiger und konzentrierter Wein mit einem holzbetonten Abgang. Veritas Double Gold. 92 Punkte vom Wine Spectator.
Preis: ca. € 39.00



Shiraz
Bewertung:
16 Monate in französischer und amerikanischer Eiche ausgebaut. Glänzendes Granatrot. Im Bouquet holzbetont. Am Gaumen rauchig und würzig, aber ohne die aufdringliche Süße der amerikanischen Eiche. Eine delikate Textur mit weichen und runden Tanninen. Von mittlerer Dichte. Früh trinkbar aber auch lagerfähig. Nach etwa sechs Jahren auf der Höhe.
Preis: ca. € 24.95
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